상세정보
최신 호텔 실무론
- 저자
- 원융희
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2002-09-05
- 등록일
- 2003-04-02
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 0
- 공급사
- 북큐브
- 지원기기
- PC 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
실질적으로 프론트 부문은 고객의 출입과정에서 호텔의 중추신경의 역활을 수행하는 부서이며, 하우스키핑은 호텔의 재산을 관리하며 새로운 수입원을 창출해가고 있는 데서 그 비중이 높아져 가고 있다. 관광경영학을 전공한 저자가 호텔 현장경험에 이어 대학에서 호텔관령 강의를 해오면서 얻은 경험을 토대로 정리하였다.
1부에서는 종업원이 새로운 감각으로 인식하고 갖추어야 할 내용들을 프론트 부문에 관련하여 개요와 각 직무에 해당되는 마음가짐과 업무수행상 필요로 하는 업무절차와 요령에 관한 내용에 중점을 두었다.
2부에서는 객실관리의 내용으로 호텔의 재산을 관리하고 새로운 수입을 창출해내야 하는 입장에서 각 직무에 해당되는 올바른 마음가짐과 업무수행상의 절차와 요령들을 상세하게 기술하였다.
