책소개
친정엄마와 딸이 함께 쓴 별난 부엌이야기!!
예로부터 '백년 손님'으로 불려지는 사위에게 21세기를 앞둔 지금 친정엄마와 딸은 왜 요리책을 주는 것일까.
사위는 '백년 손님'. 딸을 시집보낸 친정엄마는 그토록 사위를 어려워했다. 어쩌다 한 번 오는 그에게 친정엄마는 씨암탉을 잡아 먹였고 딸의 평화로운 결혼생활을 위해서 극진하게 손님대접을 해야 하는 귀한 존재로 여겼다. 그러나 사위와 달리 며느리는 언제라도, 어느 상황에서도 부려먹을 수 있는 인력, 아주 하찮은 사람이었다.
이 책은 이러한 고정관념에서 벗어나는 것으로부터 출발한다.
이제 부엌은 남녀가 함께 요리를 하는 창조적이고도 사랑이 가득한 공간이 되어야함을 강조하며 나 자신과 나의 사랑하는 사람들을 위해 요리하고, 내가 내킬 때만 요리를 하게 된다면 더욱 즐겁고 창의적인 요리를 할 수 있을 것임을 이야기한다.
또한 이 책은 기존의 요리책, 기존의 부엌과 요리에 대한 고정관념을 뒤집는책 이기도 하다.
[사위에게 주는 요리책]은 요즘 쏟아져 나오는 연예인과 요리 연구가의 요리책과는 근본적으로 다르다. 이 책에는 평범한 사람들은 생전 먹어보지도 못할 호화로운 음식도, 만드는 법의 상세한 설명도, 그리고 드라이아이스와 기름칠로 범벅이 되어 먹음직스럽게(?) 보이는, 입맛을 돋구는 사진 한 장 없지만 식탁의 기본식이나 전통적인 요리들로 구성, 집들이, 생신, 명절에 남편과 함께 해 먹을 수 있는 80여 가지의 요리법들을 단촐하고 수수하게 엮어 부엌에 두고 쓸 요리책으로도 손색이 없다.
참으면 병이 된단다, 악질 며느리 되니 속 편해요, 삶의 모델이 된 엄마, 친정 엄마에게도 인권이 있어요 등 요리법과 친정엄마 박형옥 씨의 이야기에 딸 박이은경이 화답하는 식의 이야기들이 함께 구성되어 재미를 더해준다.
목차
1. 이상주의자 엄마와 현실주의자 딸의 부엌 정담
네 부엌이 아닌 데선 일하지 마라 : 탕평채, 오향장육, 강된장
이젠 착한 며느리 안 할래요
참으면 병이 된단다 : 김밥, 맑은 된장국, 콩나물국, 달걀말이, 묵은김치를 활용한 된장찌개, 코다리명태구이
엄마 닮아 싸움닭 됐어요
사업은 부도나도 나 자신을 부도낼 순 없었어 : 낙지볶음, 피조개, 김치국밥
시댁관계, 마이너스에서 시작할래요
시어머니는 며느리에게 대접 좀 하면 안되니? : 해삼탕, 양장피잡채
악질 며느리 되니 속 편해요
아들아, 사랑받는 남편이 되거라
아세요? 송경덕표 골뱅이무침! : 골뱅이무침
2. 부엌에서 바라본 세상, 세상에서 바라본 부엌
그깟 결혼이 목숨 걸 일이니?
우리 사랑은 신기루가 아니에요 : 박이은경 송경덕의 여름디저트 - 하와이식 과일칵테일, 팥빙수
쓰레기통에 살든 에덴동산에 살든 너희 자유지! : 샌드위치 샐러드, 냉면
마굿간지기처럼 살 수밖에 없어요
나도 어쩌면 '매맞는 여자'일지 몰라 : 초고추, 야채 해파리냉채, 가지김치, 시금치만두, 중국기름, 만두피 반죽
이젠 돈키호테 아빠의 기억에서 벗어나세요 : 배숙
난 너희들 키운 것만으로 족해
아이 낳는 게 뭐 그리 중요한가요? : 새우 브로콜리 감자 샐러드
남편 집들이는 시댁더러 도와달래라 : 갈비찜, 생굴무침, 해파리냉채
친정엄마에게도 인권이 있다는 걸 잊었어요 : 박이은경 송경덕의 집들이 메뉴 - 낙지볶음, 버섯전골, 베트남식 쌈밥,
후배가 추천한 집들이 메뉴 - 바이칼호 물곰 고기말이, 마파두부
3. 딸의 꿈, 엄마의 꿈
아세요? 엄마의 부엌에서 난 이방인이었다는 것을 : 얼렁뚱땅 김밥말이
이젠 은경이와 경덕이의 요리도 인정해 주세요 : 남편과 함께 만드는 닭도리탕, 스피드 저녁밥상 호박된짱찌개,
밥을 꼭 먹어야 하는 사람의 아침식단, 찬밥처치 김치볶음밥
결혼의 낭만에 대한 나의 버전 : 짬뽕라면, 소시지볶음, 김치제육볶음
고마워요, 삶의 모델이 되어준 엄마
재래시장의 남과 여
우린 생선회와 닭 매니아
네 외할머니 반항이 내 삶의 뿌리였단다 : 유부초밥, 오이초간장절임, 식초에 담근 마늘짱아찌, 삶은 닭요리
요리의 달인이라는 내가 김치를 사먹는 이유
S 아줌마에게도 아픔이 있었단다 : 오징어국수
내 딸 같은 세상의 여자들에게
4. 친정엄마와 딸 그리고 사위가 함께 만드는 맛있고 신나는 요리
딴 반찬 필요 없는 국과 찌개 :
미역국, 된장찌개, 해물잡탕, 민어매운탕, 대구매운탕
싱거운 세상, 짭짤한 반찬 :
콩장, 무말랭이무침, 오이지무침, 게장, 병어탕수육, 고등어조림, 쇠고기 달걀전, 굴젓,
닭넓적다리튀김, 닭날개조림, 패주볶음요리, 개성석 동그랑땡찜전, 김장김치
하나로 해결하는 일품 요리 :
콩비지밥, 카레라이스, 우동, 잡채, 열무김치밥, 무밥, 김치밥, 토종닭죽,
깐풍기, 만두국, 녹두지짐, 퓨전푸드(불낙소면)
기분을 확 바꿔주는 별식 :
은경이의 '무원칙적' 샐러드, 콩국수, 콩주스, 단팥죽, 코울슬로
