상세정보
건강과 바다

건강과 바다

저자
김기태
출판사
양문출판
출판일
0000-00-00
등록일
2002-10-17
파일포맷
EPUB
파일크기
0
공급사
북큐브
지원기기
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현황
  • 보유 5
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  • 예약 0
대출가능

책소개

식량 자원의 보고, 바다식품의 풍부한 영양소와 맛이 한눈에 펼쳐진다


책의 제목에서도 알 수 있듯이, 바다는 무한한 잠재력을 지닌 식량 자원의 보고일 뿐만 아니라 세상살이에 지친 인간의 마음을 순화시켜 주는 넓은 포용력을 지닌 자연 환경임에 틀림없다. 과학기술의 눈부신 발달에도 날이 갈수록 극심해지고 있는 환경 공해, 식생활 전반에 독버섯처럼 번지고 있는 식품 공해, 그리고 인간을 엄청난 정신적 스트레스로 몰아넣고 있는 주변 환경으로부터 자유로울 수 없는 우리들.
이렇듯 건강의 위협으로부터 항상 자신의 몸과 마음을 보호해야 하는 현대인들에게 이 책은 건강의 중요성과 이를 유지하기 위한 구체적인 방법들을 바다식품과 연계지어 전달하고 있다.


해양식물에 대한 해박한 지식, 바다에 대한 사랑, 학문적 열정이 묻어나다

총 8장으로 구성되어 있는 이 책은 저자가 직접 찍은 50여컷의 사진이 곳곳에 배치되어 있어 읽는 이에게 시각적인 즐거움을 더해주고 있다. 특히 해양생물에 대한 해박한 지식과 바다에 대한 깊은 사랑, 그리고 무엇보다 학문적 열정이 곳곳에 묻어나 있는 이 책은 단순한 건강 실용서로서의 차원을 한 단계 넘어서고 있다.


특히 생명현상과 건강의 기본 원리가 바다의 자연법칙과 밀접한 관계를 맺고 있음을 강조하고 있고, 또 우리의 색생활 속에 깊숙이 자리잡고 있는 바다식품의 다양한 종류와 맛, 풍부한 영양소 등에 관해 상세하고도 정성어린 답변을 해주고 있다.
평소 각종 질병과 성인병으로 고생하고 계신 분들, 가족들의 건강과 영양있는 식단 챙기기에 누구보다 관심이 많은 주부님들, 21세기 해양 자원의 문제를 연구하거나 바다식품 등을 영양학적으로 연구하고 계신 교수님이나 학생, 관련 단체나 연구소 등에 귀중한 참고 자료가 될 수 있을 것이다.

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