‘제빵계의 백선생’으로 불리는 호주가이버의 첫 베이킹 책이다. 홈베이킹 유튜브 시장에서도 유독 눈에 띌 정도로 쉽고 간단한 레시피를 선보여 많은 인기를 얻고 있다. “호주가이버 레시피로 베이킹 왕초보가 프로 빵순이가 되었다”는 구독자들의 후기들로 검증된 손쉬운 빵만들기 방법을 담았다. 호주가이버 레시피 중 독자들이 실제 자주 만드는 레시피 52가지를 선별해 담았으며, 모든 레시피에 동영상 QR을 수록하였다. 또한 빵마다 난이도를 표기해 베이킹 시작 전 목록 선정에 도움을 주고자 했으며, 다소 어려운 레시피는 별도로 [뜯어 쓰는 레시피]를 구성해 실전 베이킹에 도움을 주고자 하였다.
저자소개
쉽고 간단한 홈베이킹 레시피를 개발해 널리 전파하며 유튜버로 활동 중이다. 특유의 경쾌하고 구수한 말투로, 쉬운 집빵 레시피를 선보여 많은 이의 사랑을 받았다. 호주에 거주하며, 꾸준히 다양한 베이커리 레시피로 구독자들과 소통하고 있다.
유튜브 <호주가이버> - www.youtube.com/@hojugyver 네이버 카페 <호주가이버와 호빵들> - cafe.naver.com/hoju365
목차
이 책의 활용법도구 이야기재료 이야기자주 쓰는 베이킹 용어Part1 매일 만들어 먹는 식사빵포카치아양파 치즈빵아티산 브레드치아바타단팥빵소보로빵모닝빵건포도 식빵우유 식빵밤 식빵모카빵모카번소금빵소시지빵시나몬 풀어파트바게트사워도우빵크루아상Part2 몸이 가벼워지는 건강빵통밀 바나나빵통밀 당근빵오트 브레드통밀 식빵통밀 베이글Part3 선물하기 좋은 구움 과자호박빵오렌지 파운드 케이크초콜릿 머핀레몬 쿠키아마레티초코칩 쿠키서브웨이 스타일 쿠키 (마카다미아, 화이트초코)오트밀 쿠키마들렌휘낭시에파운드 케이크애플 시나몬빵머핀 (바닐라, 블루베리, 초코칩, 크랜베리)잉글리시 스콘대파 스콘레몬 브라우니초코 브라우니호두 파이비스코티대만식 카스텔라에그 타르트마카롱 (말차, 초콜릿)퀸 아망Part4 특별한 날의 케이크바스크 치즈 케이크뉴욕 치즈 케이크티라미수 케이크Part 5 추억의 맛단호박 인절미옥수수빵 (1960년대 급식빵)야채 호빵알아두면 좋은 레시피르방 만들기팥 앙금 만들기제누아즈 만들기상황별 베이킹 찾아보기부록 - 뜯어쓰는 레시피
